中国南部を流れる大河《珠江》は、雲南省東北部に源を
発し、長江に次ぐ中国第２の流域面積を誇ります。
海に注ぎ込む珠江デルタには広州・香港・マカオなどの
大都市が並び、近代以降今日まで、この地は
中国と世界を結ぶ窓口の役割を果たしてきました。
珠江流域は物産が豊か。
人々は食を通して人生の楽しみと健康・長寿を願い、
内外の食材も積極的に取り入れて多彩な食文化を
育ててきました。
「食在広州」とは、まさに素材・調理法ともに種類豊富な
広東料理の真髄を表している言葉です。
珠江飯店は１９４６年創業以来、広東料理の
「おいしさ」
「楽しさ」
「豊かさ」
をまごころを込めてお客さまにお届けしております。
